Eine große Leidenschaft von mir ist es aus übrig gebliebenen Resten in der Küche noch schnell ein neues Gericht zu zaubern. So auch heute. In meiner Küche vertrockneten langsam aber sicher zwei einsame Lasagneblätter, die sich am Wochenende partout nicht [...]
Das war jetzt eigentlich gar nicht so geplant (daher auch dieses bescheidene Foto mit dem kläglichen Versuch das Chaos auf meinem Schreibtisch zu verstecken) ... ich wollte mir einfach nur ein Glas Buttermilch mit tiefgefrorenen Erdbeeren mixen. Aber dann hab [...]
Aschermittwoch... wie die Zeit vergeht.... aus diesem Grund musste mir schleunigst etwas einfallen, um die restlichen Datteln aus den Nikolosackerln sinnvoll zu verwerten. Obwohl die Fastenzeit startet und ich auf Süßigkeiten, Zucker, Marmeladen, etc. verzichte, habe ich mich dennoch entschlossen, [...]
Der Liebste an meiner Seite und ich nutzen die Feiertage für ein paar gute Vorsätze. Heute hatten wir Gusto auf Sushi bzw. Maki und wollten darauf nicht verzichten. Diätkonform stellte sich daher nur mehr die Frage: Wie den Reis ersetzen? [...]
Sellerie – oder Zeller, wie er bei uns in Österreich heißt, ist mit Sicherheit das Gemüse, das ich am wenigsten mag. Die einzigen zwei Zubereitungsarten, die mir aber dann doch schmecken sind Erdäpfel-Sellerie Püree und Selleriecremesuppe. Da ich vor allem [...]
Ich mag die wirklich sehr gern – auch wenn ich keine Diät mache. Ich esse gern ein herzhaftes Frühstück und dieses ist auch noch warm, gesund und wirklich ganz einfach. Es wäre natürlich nicht ich, wenn ich mich einfach an [...]
Ich bin gerade so begeistert von meiner neuesten Kreation, dass ich Euch gleich davon erzählen möchte: Gebratener Wirsing Ich liebe Wirsing und ich finde er eignet sich besonders gut für ganz unterschiedliche Zubereitungsarten. Gebraten hatte ich ihn ja schon öfter [...]
